Vonj v hladilniku ni znak umazanije, ampak znak, da nekje uhaja vlaga ali zrak. Postopek čiščenja, razporeditev živil po policah in trije ukrepi, po katerih vonja ni več.
Na kratko
- Čisti od zgoraj navzdol in z mlačno, ne vročo vodo — steklo lahko poči.
- Vonj najpogosteje prihaja iz odtočne luknjice in iz gume na vratih.
- Vsako živilo v zaprti posodi; odprta hrana je glavni vir vonja in vlage.
- Odprta posodica sode bikarbone vpija vonjave približno mesec dni.
Kako pogosto
Hitro brisanje polic enkrat na teden, ko tako ali tako pregleduješ, kaj je še užitno, in temeljito čiščenje enkrat na mesec. Zamrzovalnik odtajaj dvakrat letno oziroma takrat, ko je ledu več kot pol centimetra — vsak centimeter ledu poveča porabo elektrike za približno desetino.
Postopek po korakih
- Izklopi hladilnik ali vsaj obrni termostat na najnižjo stopnjo.
- Izprazni ga v hladilno torbo; pri tem preglej roke uporabnosti in zavrzi, kar je preteklo.
- Police in predale vzemi ven in jih pusti stati pri sobni temperaturi. Steklene police nikoli ne postavi v vročo vodo, dokler so mrzle — razlika v temperaturi jih lahko poči.
- Operi jih z mlačno vodo in blagim detergentom, splakni in obriši do suhega.
- Notranjost obriši z mlačno vodo, v katero si dodal žlico sode bikarbone na liter. Delaj od zgoraj navzdol.
- Gumo na vratih potegni navzven in očisti gubo s staro zobno ščetko. Tam se nabira črna plesen.
- Odtočno luknjico na zadnji steni prebrizgaj z vodo ali očisti z vatirano palčko.
- Sestavi, vklopi in počakaj, da doseže temperaturo, preden vrneš živila.
Zakaj hladilnik zadiši
Skoraj vedno gre za eno od štirih stvari:
- Odprta živila. Sir, salama, ostanki juhe in narezana čebula oddajajo hlapne snovi, ki se vpijejo v plastiko notranjosti.
- Zamašena odtočna luknjica. Voda zastaja v žlebičku, tam pa zrastejo bakterije. To je najpogostejši prezrti vzrok.
- Plesen v gumi na vratih, ki je ne vidiš, dokler gube ne potegneš narazen.
- Nekaj, kar se je zavleklo pod predal za zelenjavo — polovica limone ali list solate.
Osvežilci in dišavne blazinice vonj le prekrijejo. Odpraviš ga tako, da odstraniš vir in vpiješ ostanek.
Kaj vpije vonj
| Sredstvo | Kako | Trajanje |
|---|---|---|
| Soda bikarbona | odprta posodica na polici | ~1 mesec |
| Aktivno oglje | v posodici, iz trgovine z akvaristiko | 2–3 mesece |
| Mleta kava | plitva posodica, sveža | 1–2 tedna |
| Rezina limone | na krožničku | nekaj dni |
| Ovseni kosmiči | plitva posoda, dobro vpijejo | 2 tedna |
Če vonj kljub vsemu ostane, notranjost obriši z raztopino kisa in vode (1 : 3), pusti odprta vrata pol ure in nato obriši s čisto vodo.
Kje kaj shraniti
Razporeditev ni estetska muha — v hladilniku so temperaturne razlike tudi po pet stopinj.
- Vrata so najtoplejša: pijača, omake, marmelade. Ne mleko in ne jajca, čeprav so predali pogosto namenjeni prav njim.
- Zgornje police: ostanki jedi, sladice, kuhana hrana — tam je temperatura najbolj stalna.
- Srednje police: mlečni izdelki.
- Spodnja polica je najhladnejša: surovo meso in ribe, vedno v zaprti posodi, da nič ne kaplja na živila pod njimi.
- Predal za zelenjavo: sadje in zelenjava ločeno, če je le mogoče — sadje oddaja etilen, ki pospeši gnitje zelenjave.
Paradižnik, krompir, čebula, česen in banane v hladilnik ne sodijo; tam izgubijo okus ali postanejo mokasti.
Vlaga, led in kondenz
Kapljice na zadnji steni so normalne — tam je hladilni element in tam se vlaga kondenzira, nato pa odteče skozi luknjico. Če se nabira voda na dnu, je luknjica zamašena.
Led v zamrzovalniku nastaja zaradi vlage, ki vstopi ob vsakem odpiranju vrat, in zaradi slabo tesnečih vrat. Tesnjenje preveriš s papirnatim listom: zapri vrata čez list; če ga zlahka izvlečeš, guma ne tesni več.
Kondenzator in zadnja stran
Enkrat letno odmakni hladilnik od stene in posesaj rešetko na zadnji strani. Prah na kondenzatorju pomeni slabše hlajenje in višjo porabo elektrike. Ob tem pobriši še tla pod aparatom, kjer se nabere presenetljivo veliko drobtin — kako se tega lotiti, ne da bi poškodoval tla, je opisano v vodiču parket, laminat, vinil.
Ob izpadu elektrike
Zaprt hladilnik drži temperaturo približno štiri ure, poln zamrzovalnik pa do 24 ur. Najpomembnejše pravilo: vrat ne odpiraj. Živila, ki so se odtajala in bila več kot dve uri nad 5 °C, raje zavrzi — predvsem meso, ribe in mlečne izdelke.
Odtajanje zamrzovalnika brez nereda
Postopek, ki prihrani uro dela in liter vode po tleh:
- Živila prestavi v hladilno torbo ali jih zavij v odejo — v tesnem svežnju se odtajajo počasneje.
- Pod zamrzovalnik in predenj položi brisače, na dno pa plitev pekač.
- Vanj postavi lonec vroče vode in zapri vrata; para led odlepi hitreje kot čakanje.
- Ledu nikoli ne trgaj z nožem ali izvijačem — hladilna cevka je tanka in preluknjana pomeni konec aparata.
- Ko se odlepi, ga poberi z lopatico, notranjost obriši in do suhega osuši.
Pri modelih z odtajanjem brez ledu (»no frost«) tega ne potrebuješ, a je smiselno enkrat letno preveriti, ali ni odtok zamašen.
Kako urediti notranjost
Nekaj prijemov, ki zmanjšajo zavrženo hrano in s tem tudi vonj:
- Polica »najprej pojej« — ena polica ali škatla, kamor gre vse, kar se izteka. Tja poglej prvo.
- Prozorne posode namesto neprozornih; kar se ne vidi, se pozabi.
- Datum na traku, ko odpreš omako ali odpreš vakuumsko pakiranje.
- Nič v foliji — folija ne tesni in je glavni vir vonja pri ostankih.
- Ne prenatrpaj — hladen zrak mora krožiti, sicer so nekateri deli pretopli.